清汤蛤蜊做法

1、花蛤吐尽泥沙，洗净备用

2、新鲜海带洗净，香菜去叶取梗切碎

3、锅中加入适量清水和海带，小火慢煮；煮至将沸未沸时，取出海带

4、待水沸腾后，开大火，下入蛤蜊；翻拌几下，使蛤蜊受热均匀

5、待水再次煮沸，蛤蜊开始张口；锅中蛤蜊基本全部开口后，立即关火，撒上香菜碎，起锅即可