茼蒿菜粑的做法

1、茼蒿洗净，切沫备用

2、油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）

3、炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干。

4、锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。