秘制洋葱肥牛饭怎么做好吃？

1、准备好食材：肥牛卷、西蓝花、洋葱丝、胡萝卜片适量、鸡蛋1个、米饭1份；

2、起锅烧开水，把肥牛卷烫变色捞出；胡萝卜切片、西蓝花切丁烧水焯熟捞出备用；

3、调酱汁：生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖、适量盐，搅拌至均匀待用；

4、起锅烧油，油温六成后，加入洋葱丝炒软；

5、加入焯过水的肥牛卷，淋入酱汁，将其再次煮沸；

6、淋入调好的水淀粉煮至粘稠即可出锅；

7、起锅烧油，打两个鸡蛋煎熟；

8、把做好的肥牛卷、胡萝卜，西兰花，青菜、鸡蛋铺在米饭上即可上桌享受美食。