炒面怎么做好吃

1、面粉中加入土鸡蛋搅散成团

2、反复压制成面片

3、压制好的鸡蛋面皮压成宽窄适宜的面条

4、撒上干粉 切成25厘米左右的面条

5、锅中水烧开下入鸡蛋面条，煮熟

6、煮熟的面条过冷水后控干水分备用

7、过热加油，先炒香干辣椒麻椒，炒出香味捞出料渣，入虾仁翻炒，加胡萝卜丝圆葱丝翻炒，加入煮好的鸡蛋面条翻炒，再加黄瓜丝，葱段，调入盐，十三香，生抽，老抽，翻炒出锅。开饭啦