1、鲍鱼切粒备用（鲍鱼已事先焖好入味）
2、先将肉末炒至八成熟，再放入鲍鱼粒继续炒（肉末是现成市场买已调好味道，所以不用再放调味料）
3、再加入两勺xo酱翻炒均匀，馅料就完成了。
4、下班回家才开始泡糯米，忙完所有事后，大括泡了一个半小时，微波炉高火十分钟
5、将炒好的xo酱鲍鱼肉末和叮熟了的黑糯米拌匀，这馅儿那个香呀，就这样吃也已经很棒了。
6、饺子皮擀大一点
7、放入馅
8、用虎口捏紧
9、依次包好
10、将烧卖码好在锅里，蒸锅要抹油或放垫子（防粘）我放了生菜叶^ω^大火五分钟，关火后再焖一会儿才开盖。
11、大功告成
