猪血酸辣汤怎么做

1、烧一锅开水，将辣椒末，生姜末，咸鸭蛋白，干贝，放入水中，煮一下，让辣味鲜味煮出来。

2、猪血端在手中，用刀切成薄片，依次入锅，煮到猪血变色。

3、将葛粉用醋调好，倒入锅中，见汤色稍稠，把鸡蛋打散，慢慢倒入锅中成蛋花，加鸡精，关火。撒上胡椒粉，葱花，淋上麻油，又酸又辣的酸辣汤就做好了。