海鲜拼盘的做法

1、先用盐和白醋浸泡20分钟左右，随后，清洗干净，沥水，备用。

2、煮一锅水，放几片姜下去，待水开了，把洗干净的贝类放进去，待全部开口了就可以捞出来沥水，备用。

3、沥干水后，摆盘，把处理后的虾放在一起（想要更加入味和美观的宝宝，可以考虑开虾背）

4、摆好盘，把爆炒过的姜、蒜、小米椒和花椒淋在上面，可放进蒸锅里面蒸20分钟左右

5、如果蒸锅的“倒汗水”比较多的话，可用保鲜膜包住盘子再放进去蒸。

6、出锅后，撒上切好的葱花和香菜花就诞生一道美味的海鲜拼盘啦，趁热吃效果更佳哦～