香菇小油菜的做法

1、香菇洗净后切片，大蒜，生姜切丝。

2、炒锅中倒入食用油，下大蒜姜丝煸炒。

3、下香菇片，炒约3分钟，香菇变塌软。

4、下小油菜，借助筷子快速翻炒。

5、小油菜断生后，加入精盐调味。

6、关火，利用余温翻炒几下，出锅即可。