香辣鸭胗的做法

1、鸭胗洗去表面浮盐，切薄片

2、豆豉洗去浮沙，泡入料酒中泡软

3、青辣椒切条

4、葱，干辣椒，和蒜切碎

5、鸭胗上锅，旺火蒸15分钟

6、锅内倒入橄榄油，烧热

7、下入青辣椒，煸炒到表皮

8、放入红辣椒和豆豉，料酒，炒香

9、放入蒸软的

10、放入葱和蒜

11、 撒入白糖

12、翻炒均匀出锅 翻炒均匀出锅