1、把转化糖浆+规水+油倒入盆中搅拌均匀后加入中筋粉。
3、馅料做法：坚果生的就洗净烤香，熟的在做之前再烤3一5分钟会更香。用擀面杖把大果仁敲成碎粒，坚果装入盆中。
5、各种果脯剪（切）成小丁加入坚果盒中，搅拌均匀。
7、戴上一次性手套揉搓均匀，能很好抓捏成团，馅就做好了。 因材料的吸水性不同，做出来的馅料也会干湿不同，所以一定要学会看状态，根据实际情况添加熟糕粉。
9、饼皮用手按成中间厚边缘薄点的圆形，中间放馅。
11、包好后沾上玉米粉（或中筋粉）揉搓至看不见白粉，搓成圆柱形。
13、上下火200度预热烤箱，用喷壶在月饼上方雾状均匀喷三几下，不要喷太多。 月饼入烤箱后调至上下火 190度，烤5分钟，取出刷蛋液，少量薄刷，千万不要刷太湿。 刷完放入烤箱，温度不变烤10—13分钟，至表面上色满意就好了。
15、真材实料，不甜不腻，满口留香。
