1、手感用手捏一捏荔枝，如果有紧实感的话，则说明该荔枝的质量比较好，反之如果软软的话，则说明该荔枝已经快要变质了。
2、外观然后再观察一下荔枝的颜色，如果荔枝的果皮颜色鲜红的话，则说明为品质比较好的荔枝，反之如果荔枝的果壳有黑色斑点的话，则说明为品质较差的荔枝。
3、果肉颜色然后再掰开荔枝壳，观察果肉的颜色，如果果肉颜色为红色的话，则说明为新鲜的荔枝，反之如果果肉颜色为白色的话，则说明该荔枝的口感比较差。
4、头部然后再观察一下荔枝的头部，如果荔枝的头部很尖的话，则说明该荔枝还没有成熟，如果荔枝的头部为黑灰色的话，则说明该荔枝已经成熟了。
5、气味闻一闻荔枝的气味，如果有一股酒精的气味或者酸性气味的话，则说明该荔枝已经变质了，反之如果没有这股气味的话，则说明该荔枝还是新鲜的。
6、品尝最后还可以直接品尝一下荔枝，如果吃起来口感不对劲的话，则说明该荔枝已经坏了，不能再食用了，反之则说明该荔枝还是好的。
