地三鲜的家常做法

1、茄子切块，撒上一层面粉

2、十三香淀粉和生抽加适量盐调成糊状备用

3、土豆切块备用

4、锅内热油，把裹了糊的茄子放进去炸，炸成金黄发软

5、炸好茄子炸土豆，炸成金黄熟透

6、锅内热油

7、把青椒掰块，土豆和茄子一起加入锅内，并加入生抽，盐和糖

8、加入适量淀粉，大火收汁，完成