蒙古族的主食之一（酸奶饼）

1、第一步，将新鲜的牛奶常温放置让它变成酸奶，大概需要一天一夜，最好是让它自然变酸

2、第二步，把变酸的酸奶倒入面粉中，注意不能放入水，然后让揉好的面发酵

3、第三步，等到面比之前大一倍的时候，开始和面，用手拍成饼的形状，大小是盛饭的碗那么大，然后用平锅小火受热烙熟即可。需要注意的是，不要用合成的酸奶，必须是牛奶自然变质成的酸奶。