五味鱿鱼的做法

1、将鱿鱼去皮处理干净内脏，切出自己要的形状备用。

2、取水锅放入将姜块及葱，水滚后放入鱿鱼，可立即关火用浸泡方式至熟。

3、准备冰块，将鱿鱼放入冰镇一下沥干水分，即可摆盘。

4、把五味酱按照以前讲过的方法调制好。

5、鱿鱼淋上五味酱即可。