怎么用安琪酵母制作半发面

准备材料：酵母、面粉500克、水适量、糖适量、小苏打适量

制作步骤：

1、准备好酵母和白糖，将两者拌匀备用

2、把酵母和白糖拌好的混合物和面粉一起和成面团，静置1个小时发酵

3、挪到案板上，稍微揉一揉，根据面的量，捏上一点小苏打，把小苏打揉进去，揉匀

4、揉好了搁一边放着，根据发面的量往盆里加点面粉和盐

5、加水揉成比发面小一点儿的光滑面团

6、把之前放在一边醒着的死面和发面揉一块儿，半发面就完成了，和准备好的馅一起可以做包子和馅饼了