1、冲洗，首先我们去市场买来的海螺，需要冲洗干净，注意海鲜里面会有很多的一些小细沙一定要进行清洗。也可以事先将它用水泡住一小会儿。
2、冷水下锅，葱姜、盐，煮十分钟，清洗好的，这一些海螺我们将它的表面搞干净。
3、这个时候比较重要的一步那就是。调汁，准备好一个干净无水无油的小盘子或者小碗。放葱丝、姜丝、辣椒丝、香菜
4、锅中放入适量的海鲜酱油，锅中在放入一些油。油温八成热浇油如图所示。海鲜酱油呢，是为了提高他的一个颜色的椒油的话，会更加的入味。
5、家庭版的海螺大逛罹为垴家需要注意的就是一个是去腥味，另外一个就是酱汁，酱汁的咸味度呢，可以根据自己的口味来京摇晃建议大家可以适当加入一些辣椒油，这样吃起来也能综合自己的口感。
6、之后我们将海螺挑出来进行摆放，也可以不挑，直接拿出来。摆放在一个比较有特色的盘子中间放入小盘。如图所示，非常的美味，好吃。
