卤味腐竹的简易做法

1、准备好干腐竹、红辣椒、卤粉、大蒜等材料

2、将腐竹提前一小时用温水泡发，泡软后斜着切成条状，将辣椒、大蒜切碎

3、材料都准备好后，锅烧红，下油，先将辣椒和大蒜放下去爆香

4、爆香的香味出来后将切好的腐竹倒入锅中，翻炒一两分钟

5、在腐竹中加入适量的盐、卤粉，可以将卤粉倒在碗中然后用少量水混合后再加入腐竹中，可以入味的均匀些

6、加入调料后再翻炒一两分钟，加入鸡精，就可以出锅啦