冬瓜鲜炒海米

1、冬瓜削皮，去瓤，切成薄片，清洗干净沥水。

2、海米放在温水中浸泡20分钟，捞出沥水备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入海米、冬瓜片翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽调味，翻炒至冬瓜变软后，撒点味精翻炒后出锅，撒点香菜点缀。