蚌肉的营养价值与禁忌

1、河蚌的营养价值:河蚌又叫河蛤蜊,河蚌的营养价值丰富,河蚌有清热解毒,明目益阴,止咳化痰,止痢消积等功效,

2、蚌壳可提制珍珠层粉，珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成份和作用大致相同，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰

3、适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用；蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。