苹果派的做法

1、制作派皮

3、对不同品种的苹果区别对待，最好用软苹果如黄香蕉，提前腌制，少量液体渗出，直接烤即可。如果是富士国光这种脆苹果，建议最好炒软再烤。

5、一层奶酪馅加一层苹果，叠加三次。最后奶酪在最下面，苹果在最上面

7、烤箱提前十分钟预热好，上180，下200，30-40分钟，注意上色情况，深了就盖锡纸。表面没有多余水份，轻轻晃动一下，内馅不会跟着一起晃就算是好了。此时里面肯定还是软的，凉了才会更凝固。