舌尖上的24节气处暑之【韭菜牛肉】

1、牛肉解冻，食材洗净，牛肉切小条，韭苔切段，红椒切丝，姜切丝

2、牛肉加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制

3、锅烧热，放2汤匙植物油，把牛肉放入锅内

4、沿锅边蘸洒料酒增香，变色即盛出备用

5、继续起锅，放2汤匙植物油，把红椒丝放入，倒入韭苔翻炒，加入适量的盐、白糖调味

6、把炒过的牛肉倒入锅内翻炒。

7、加入蚝油大火炒匀即可盛盘出锅喽