泡芙的简单制作方法

 时间:2024-10-15 15:56:59

1、准备好材料,然后将盆里的水、玉米油、糖、盐一起放在电磁炉上加热至沸腾,立即关火!

2、往盆里立即倒入筛好的面粉,用木铲上下搅拌拌匀!!

3、然后继续开小火,翻拌成团,到不粘锅,直到锅底起了一层薄膜立即关火(这个过程是为了让面团中的水分蒸发)

4、面团晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分几鸱远忡绑次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次,拌好的面糊光泽、细滑,较为粘稠,当捞起时是会呈现倒刽五魇哓三角的形状不连续滴落就可以了。(注意了哦,配方里的2个鸡蛋(大小不一)如果2个比较大的鸡蛋不用加完哦,适面糊的粘稠程度而定,面糊够稀了就不用再继续加鸡蛋液了)

5、将面糊装入裱花袋中!

6、烤盘内铺油纸托,挤出大小均匀的面糊。相互之间要留有空隙!

泡芙的简单制作方法

8、然后将奶油打发好加入泡芙中!

泡芙的简单制作方法
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