油锅着火了怎么处理

1、油锅起火后，马上拿锅盖盖住，再顺势减小火力，便不会起火了。因为当火隔绝氧气时，便会熄灭。

2、也可以将青菜或生冷的食物倒进锅里，起到降温作用，此时温度就低于着火点，便不会起火了。

3、在起火后，也可以用周围的湿布或用布浸湿，盖住锅，这样既可以隔氧，又可以起到降温作用。

4、不要在油锅起火时在慌乱情况下往锅里倒水，这样火势会变得更凶猛，人甚至可能被溅起的水烫伤。