炝锅茄子面做法介绍

1、 1、把茄子洗干净，切成条状。将青椒划开去籽，洗干净切成丁，将大葱切成丁状。

2、2 、在锅里倒一勺油，将油烧热后放入大葱翻炒至有香味飘出，然后将之前准备好的茄子、青椒一起倒入锅中翻炒，快熟的时候根据个人口味加入调料！

3、 3、锅中加水烧开，把面条放入锅中煮熟，捞出放入碗中即可食用！