鸡丝黄瓜凉菜的做法

1、把黄瓜洗干净，去掉两头，切成丝装入大碗中

2、鸡胸肉洗干净，然后挑去表面的筋膜，放入锅中，加入水和一勺黄酒，把鸡胸肉煮熟

3、用筷子扎一下看看鸡胸肉中间熟了没，熟了就捞出来用凉白开冲一下

4、把煮熟的鸡胸肉放入保鲜袋，用擀面杖锤几下，把鸡肉锤松，然后撕成丝放入装黄瓜丝的碗中

5、把盐、白糖、生抽、香油倒入碗中

6、把花椒粉和辣椒粉放入碗中，浇热油呛一下

7、用筷子拌匀，放置一会更入味，想要成品好看可以另外装盘哦