1、准备所有食材
2、白兰地倒入装有胡椒粉和盐的小碗里，充分搅拌均匀，待用
3、将扇贝从里到外，从壳到肉都清洗干净，然后放入盐水中泡一会，之后，用刀从中间进入并撬开后，沿着一边把扇贝从顶部刮断
4、去掉里面的黑色物质
5、之后，把第2步，倒入扇贝中
6、把扇贝腌制20-30分钟
7、再把融化的黄油涂在扇贝上
8、同时，把蒜蓉也放在上面
9、把马苏里拉奶酪铺在扇贝上，放入芝士烤盘
10、放入涮烤机的芝士烘焙区，8档高火，15分钟左右
11、1.烤好的焗扇贝，趁热吃，海鲜味道非常浓郁，还有马苏里拉奶酪软软糯糯的奶香味。
