1、首先把洋葱剥去外面的干皮，先用凉水泡一会儿，这样切的时候就不会辣到眼睛了，切去两头，先十字切开，再切成细丝，青椒也切成细丝，胡萝卜切丝，三样切好后，一起装到一个大一点的碗里。
2、打入3个鸡蛋，加适量盐，一勺玉米淀粉，少许胡椒粉，一勺面粉。
3、用筷子充分搅拌均匀，让每一根食材都裹上面粉。
4、平底锅加热，倒入少许炒菜油，端起锅晃动一圈，让锅面都有一层油，然后倒入调好的菜糊，用锅铲把菜糊压平整。
5、在饼面撒上一层黑芝麻，中火煎3分钟的时候，用刷子在饼子上面刷一层油，这样翻面煎，才不会粘锅，刷均匀后，把饼子翻面继续煎3分钟，煎至两面金黄色，这样饼子就熟了。
6、然后出锅，在菜板上切成喜欢的形状，装盘即可食用，怎么样这样一道美味的早餐做法挺魑徒扮阙简单吧，全程也不到10分钟的时间，喜欢的朋友收藏试试吧，下期见。
