蒸水籺的做法

1、秤600克大米，然后浸泡2小时以上。

2、把浸泡大米的水倒掉，然后另外准备1200克清水。

3、用搅拌机磨成米浆。

4、满满的一大盘细腻的米浆，加6克盐，有的底味好吃点。

5、上锅蒸，大火烧开水，盘上刷油防粘。

6、放入4勺粉浆。每层蒸7分钟。反复操作。最后一层蒸10分钟。

7、蒸好晾凉再切

8、完成