美味的红烧带鱼

1、带鱼去掉内脏，清洗干净，斩成块。

2、葱切丝，姜切片。

3、带鱼用姜，葱丝，生抽1茶匙，料酒1茶匙，盐1克，胡椒粉，五香粉腌制1小时。

4、腌制后的带鱼，用面粉均匀的铺上一层。

5、锅中放油烧6成热，放入带鱼小火煎，直到两面成金黄色。

6、放入生抽1汤匙，料酒1汤匙，砂糖1茶匙，陈醋半茶匙，清水1勺，用小火烧一会。烧至的过程要不断地翻面，直到汤汁浓厚即可出锅。