1、酵母用牛奶化开，然后多次倒入面粉里，搅成絮状，在揉成如图，盆光面光手光的，光滑面团。盖上保鲜膜发酵，至体积两倍大。
2、瞧这就是面团发酵好的状态，任你戳几个洞，哪怕戳出一个煤球，这些洞口，都不带回缩的，说明已经发酵好了。
3、面团排干净空气后，分成大小差不多的小剂子。一定要排干净空气哦，那样蒸出的馒头，才表皮光滑漂亮。
4、擀成包子皮，然后包上自己喜欢吃的馅。
5、取出一点面团，加点黑色可可粉，揉匀。
6、用模具压出圆的黑面皮，眼睛那用。
7、然后在切出，愤怒小鸟的黑色眉毛。
8、面团搓圆溜溜的。
9、粘上黑色眉毛，粘不住时，蘸些清水。
10、在粘上眼睛，嘴巴，愤怒的小鸟，花样馒头就做好了，二次发酵会，然后冷水上锅，开中小火蒸20-25分钟左右，看你做的馒头大小而定哦！
