XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。
1、eXtra
英['稆糨孝汶;ekstrə]美['ɛkstrə]
n. 额外的事物；另外收费的事物；临时演员；（报纸的）号外；上等产品；（非击球所得的）附加分
2、Old
英[əʊld]美[old]
adj. 陈旧的，古老的；年老的
XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。
扩展资料
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。白兰地，是洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。
13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪，由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长，使法国葡萄酒变质滞销。这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，
这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增，荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
参考资料来源：百度百科-XO
