怎么做妈妈家常炖黄花鱼

1、黄花鱼两条，洗干净，切斜纹备用，为了更放入味。

3、醋、料酒、酱油备好

5、锅底摆入姜片，稍微加热，这样弄的目的是为了让鱼不粘锅底

7、煎炸过程中将白醋均匀倒在鱼身上，醋稍微多一些为好，这是关键

9、紧接着倒入酱油，撒入葱蒜

11、盖盖子大火烧开，小火慢炖，待汤稠时开吃，一盘香喷喷的炖黄花鱼就完成了！