一锅端 东北乱炖

1、豆角择掉老筋掰段洗净，胡萝卜和土豆切滚刀块，玉米切好备用。

2、葱姜蒜以及八角准备好。

3、排骨斩块洗净后，冷水下锅焯一下，然后捞出控水沥干，焯排骨的水先不要倒掉，等它沉淀一下。

4、热锅倒油，放入葱姜蒜及八角煸香后，倒入豆瓣酱炒出红油。

5、将所有食材放下去略微翻炒后，倒入没过食材的排骨水，再淋入一汤匙酱油，大火烧开后转小火炖30分钟，最后汤汁差不多快收干时，撒一点盐，然后翻炒均匀后，便可出锅装盘。

6、成品图。