怎么做得绿豆汤更美味

1、绿豆适量

2、将绿豆洗净，挑出渣滓，用清水浸泡1~2小时。这样做是因为可以更快使绿豆开花，口感也更加美味。

3、加入适量清水。清水大约离绿豆2~3公分即可。

4、先用大火煮沸，大约20~30分钟，然后去除漂浮的渣滓。

5、再用小火炖一个小时，在此期间，绿豆开花时可以根据个人喜好添加适量冰糖。

6、等冰糖融化后，绿豆汤的制作完成，晾在一旁或者等稍凉后放在冰箱内一会儿就可以品尝啦。