1、这是我一周前培养的蒜苗，在窗前长得很快。待收割前一天，将蒜苗移至避光处。不见光蒜苗是会发黄的。
2、这就是我刚收割下来的蒜苗（蒜黄），是不是很好啊。
3、将蒜苗300克洗净，改刀，切成50毫米的段，待用。
4、鸡蛋两枚，打开，放到碗里调碎，待用。
5、锅里放油，加热，温度至八成热时，将调好的鸡蛋放在锅里，烹熟待用。
6、鲜姜5克切成丝，待用。
7、锅里放油，加热，温度至八成热时，依次放入鲜姜炸出香味，再放入切好的蒜黄，翻炒一下，放入鸡蛋，盐，炒熟出锅。
8、这就是蒜黄炒鸡蛋的成品。你看是不是黄腾腾，香喷喷。请您品尝吧！
