1、洋葱，胡萝卜，土豆都切成小丁。我用的是白色的洋葱，红洋葱味道比白洋葱重，更呛鼻子，我家不太喜欢吃。
2、好奇怪的造型
3、两个番茄切丁，准备好番茄酱。
4、牛肉也剁碎。过年我婆家买的牛肉有点老，牙口不好根本咬不动哈哈。所以剁的碎一点，直接喝下去哈哈。
5、番茄先炒起来，炒成糊糊。
6、再加番茄酱，继续翻炒。
7、加前面的三种丁，翻炒。
8、女儿有帮忙
9、继续炒
10、然后加热水，把牛肉碎也加进去，再加点点生抽。我家的牛肉炖的时候已经放过辣椒了，本身挺辣的。所以这里就可以少一步放胡椒粉，没有放过辣椒的，喜欢吃辣的，这里可以放点辣椒或者胡椒粉一起炖。
11、中小火炖差不多二十来分钟，土豆和胡萝卜都软烂了，汤汁黏糊糊的就可以调味起锅了。喜欢圆白菜的可以放点圆白菜继续五分钟起锅，我家不喜欢吃圆白菜就不放。
12、很好吃，拌饭很OK.
