1、西葫芦去头尾洗净备用
2、将西葫芦一切四瓣去掉芯备用
3、将西葫芦切厚片备用
4、水发木耳洗净焯水后控水备用备用
5、西红柿切成滚刀块备用
6、葱切葱花，姜切片，蒜切末备用
7、将鸡蛋打散备用
8、起锅烧油油热下入鸡蛋
9、炒成大块备用
10、锅留底油下入葱姜煸香
11、下入西葫芦片炒
12、下入西红柿块煸炒
13、下入木耳
14、加入蚝油，生抽，老抽煸炒
15、加入盐煸炒
16、下入炒好的鸡蛋，煸炒出汤汁
17、加入水淀粉勾芡收汁
18、加入鸡精，蒜粒煸炒均匀即可出锅
19、最后上个成品图，小炒西葫芦完成感谢收看！
