1、这里我煮的只是我一个人吃的，所以分量你们自己把握哦。主要材料：一小块五花肉，半根胡萝卜。
胡萝卜切块，肉当然也切块，切小块，外婆说这样比较好吃
2、锅热了接着先放肥肉，炸一些油出来，这样不会吃起来很油腻，等出一些油后，把其余的肉一起放下去
3、然后放胡萝卜，我比较喜欢吃胡萝卜，所以放的比较多，你们可以按照自己的喜好来，当然不放胡萝卜也是可以的
4、桂叶，提香用的，2~3片左右，也可以放五香子等其他佐料。
加水没过食材一半的地方，加料酒、酱油、盐适当,盖上盖子煮
5、煮至水没，加糖，适量，翻炒，家常红烧肉就完成了（加糖也可按照个人喜好选择加与不加）
