酸辣白菜的做法

1、制作料汁

碗中加入白糖、盐、香醋、生抽、水淀粉，搅拌均匀成料汁备用。

2、炒制白菜帮

锅热烧油，加入蒜片、干辣椒，炒出香味后倒入白菜帮，炒至断生。

3、翻炒白菜叶子

加入青红椒片、白菜叶子，用大火将白菜叶子炒软，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。