1、要把握好奶茶店的库存要保管好自己的店面产品，对于库存的掌握是作为店长应该了解的，每月要进行月度盘点工作，只有清晰的了解自己的店面库存，才能对店铺活动，采购新品做到心中有数。
2、要注意奶茶店的宣传管理对于奶茶店这种形式的店面，主要是以奶茶，甜点为经营主体，这就意味着奶茶店的经营模式是以线下实体店的方式进行经营的。但是奶茶店也可以在线上售卖，不濡茬碧唢仅卖出了奶茶，还在无形中给奶茶店做了宣传，起到了开发了潜在顾客的作用。
3、要注意奶茶店的资金稳定资金是一家店面的生存线，资金周转不好对于奶茶店的经营是有很大的影响的。所以作为店长要对店面进行每天的财务日清工作，核对好后才能进行结束经营的工作。
4、要注意奶茶店的可控成本控制可控成本项目。主要有材料费、水电费、工资及福利费、修理费、广告促销费、低值易耗品等。促销费管理。促销费包括广告、赠品、礼品券、制作费用及工具等。按照年初奶茶店促销费用预算比控制，一般不超过总的百分之十。
