1、将玉米准备好之后，将玉米切成大块，胡萝卜去皮之后切成块备用。
2、将莲藕清洗干净之后切成块，备用即可。
3、将准备好的大骨头冲掉血水之后，锅中倒入适量的清水，将大骨头冷水下锅。大火煮开焯水。
4、煮至大骨头变色之后，将大骨头捞出来备用。捞出来的大骨头可以过一下凉水
5、准备一个砂锅，如果家中没有砂锅可以使用大锅。砂锅中加入刚才焯水好的大骨头，然后加入适量的姜片。
6、将准备好的胡萝卜块和玉米块都倒入砂锅中，小火慢慢熬煮。
7、将准备好的莲藕倒入锅中大火熬煮。继续慢慢炖煮30分钟，出锅前撒上适量的食用盐即可
