补脑美食之：[16]【鳊鱼豆腐汤】

1、新鲜鳊鱼收拾干净

2、油锅烧热，下入鳊鱼

3、煎到表面皮稍落，翻面

4、下入姜片、大蒜和葱结

5、倒入适量的开水

6、调入适量的料酒

7、豆腐切大块，焯水

8、煮到汤水发白，下入豆腐块

9、加入适量的盐，出锅即可