烤生蚝的做法

1、首先把生蚝用刷子仔细刷洗干净，然后用刀把它撬开，割断瑶柱。

2、烤盘铺上锡稀佘扬擗纸，把生蚝摆在烤盘上，蒜末500克，油热先下入一半，蒜末炒到金黄关火，再下另一半蒜末余温炒匀。

3、加入两勺香油，两勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，两勺食盐，搅拌均匀，淋在生蚝上。

4、把它放在烤箱中，上下火200度烤五分钟，撒上小米辣和葱花，再烤五分钟，就可以出锅了。