香菇鸡肉砂锅饭

1、准备食材：备上述材料；

2、制作过程：大米淘洗干净后浸30分钟；

3、制作过程：鸡腿肉拆出切块，加入料酒和姜片腌29分钟；

4、制作过程：香菇泡发留香菇水适量；其他材料切丝备用；

5、制作过程：在腌好的鸡肉内加入其他材料（不含葱花）盐，生抽，香菇水拌匀；

6、制作过程：取一口砂锅，倒入米饭；

7、制作过程：接着倒入拌好的食材；加水刚刚没过；先大火烧沸，转小火10分钟，关火后焖10分钟；

8、完成：开锅，太香，开吃；