2020热狗面包做法

1、先取125克高筋面粉，25克低筋面粉，加上2克酵母粉，1克盐，15克白砂糖，搅拌均匀。

2、再加上85克纯牛奶，20克鸡蛋液，搅拌成絮状。

3、再加上10克黄油继续揉出手套膜。盖上保鲜膜醒发至2倍大。

4、醒发好的面团搓揉排气，分成四等份，取一份小面剂子擀成牛舌状。

5、再把擀好的小面剂子放在铺有油纸的烤盘上，盖上保鲜膜室温发酵至1.5倍大。

6、然后撒上一把小葱花，放上香肠按压一下，刷上一层蛋黄液，挤上沙拉酱。

7、最后送入烤箱，160度上下火烤制20分钟，好吃的热狗面包就做好啦。