如何做白菜炒土豆丝

1、白菜和土豆洗干净后，切成细丝；

2、用盐水将白菜丝和土豆丝浸泡十分钟；

3、起锅烧水，腌制好的白菜下锅焯水两分钟后捞出；

4、土豆和胡萝卜下锅焯水五分钟后捞出；

5、准备一个干净的小碗，碗中放入蒜末，辣椒酱，生抽，鸡精，酱油，盐，葱花搅拌均匀；

6、将搅拌好的料汁倒入在焯好的菜上面，搅拌均匀就可以食用了。