茭白炒虾的做法

1、准备所需主料。（虾剪去虾脚，虾须）

2、茭白切成丝。

3、锅中放入食用油，油温高放入茭白煸炒。

4、放入河虾一起煸炒。

5、煸炒至虾变色，放入少许盐。

6、放入生抽，少量水。

7、翻炒均匀后，等汤汁收干即可。