凉拌土豆丝制作方法

1、土豆切丝（擦丝），用水泡一下换水，多冲洗几次，直到泡土豆丝的水变清澈

2、胡萝卜切丝

3、锅里烧水，水开以后倒入土豆丝和胡萝卜丝，90秒捞出此时是最脆的

4、尖椒切丝，混合在一起放在个大碗里，加入生抽，香醋，蒜后拌匀

5、热锅烧油，小火，凉油加入干辣椒

6、将搅拌均匀的土豆丝导入锅内，再拌匀，最后出锅！！！