侗族传统菜肴-酸鱼汤

 时间:2024-10-14 07:37:23

1、原料

侗族传统菜肴-酸鱼汤

3、贵州的酸汤鱼都是加热的,是汤锅。除了铺底的豆芽菜,吃完鱼还可以涮很多蔬菜、土豆片、白萝卜、豆腐这类清淡的食材。

侗族传统菜肴-酸鱼汤

5、把清江鱼背部切几刀,腹部相连。或者直接切段、片鱼片都可以。

侗族传统菜肴-酸鱼汤

7、有红酸汤的加入一碗红酸汤翻炒两分钟。

侗族传统菜肴-酸鱼汤

9、加入清江鱼,大火烧开后转小火炖煮十分钟。十分钟后鱼就熟了,但是炖的久更好吃。我炖了半个小时。

侗族传统菜肴-酸鱼汤

11、酸辣美味的酸汤鱼就做好了,非常爽口开胃,鱼肉鲜嫩,豆芽菜清脆。吃完鱼还可以再涮其他蔬菜。

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