1、梨汁
梨是很好的清热降火的食物，尤其是吃完火锅以后马上吃个梨，或是喝杯梨子汁，可以有效预防上火，若已经上火的人，吃些梨可以缓解嗓子干疼等不适。
2、西红柿汁
丰富的维生素，可谓是“维生素宝库”，尤其是含有大量的维生素c，番茄素等等，可以降火排毒，保养皮肤。
3、黄瓜汁
两根黄瓜，加适量纯净水打成浆，滤渣留汁水，喝下后上火情况可以很快缓解。
4、白菜汤
圆白菜150克，香菇2朵，西红柿一个，土豆一个，葱适量。材料切好洗好，一起煮汤。维生素含量很丰富，尤其是圆白菜能杀菌消炎，咽喉疼痛、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
5、海带豆芽汤
以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。补充维生素，清热去火，促进排毒。
6、紫菜鸭蛋汤
鸭蛋1个，紫菜10克，精盐、姜末、香油各适量。紫菜用温水发开、洗净，放入锅中煮15分钟，然后加精盐、姜末调味，再把鸭蛋液淋入汤中，煮滚。清热去火，排毒利水。
